Pirni-küdoonia Ludowicka – erakordse aroomiga sort
Küdooniad on ühed vanimad inimese poolt kasvatatud viljad, nende ajalugu ulatub juba antiiksetesse kultuuridesse. Üks neist on sort Ludowicka, mis pärineb Kesk- ja Ida-Euroopa piirkonnast. Populaarsuse saavutas ta väikestes maaaias ning mõisate viljapuuaedades. Selle sordi vilju on põlvkondade jooksul kasutatud mooside, likööride ja tarretiste valmistamiseks. Tänu oma mitmekülgsele kasutusele ja väikestele kasvunõuetele on see sort leidnud püsiva koha paljudes aedades. Sort kuulub viljapuud hulka.
Puu kuju ja välimus – elegantne lisand
Pirni-küdoonia Ludowicka kasvab mõõduka kiirusega ja jõuab umbes 3–4 meetri kõrguseni. Võra on tihe ja ümar. Tänu oma kujule sobib see nii koduaeda kui ka suurematesse viljapuuaedadesse. Võrsed on suhteliselt tugevad ja kaunistavad aeda aastaringselt.
Õitsemine ja saagikoristus – sügise kuldsed aarded
Küdoonia Ludowicka õitseb keskmiselt hilja – mai teises pooles kattub puu roosakasvalgete õitega. Õied on mitte ainult kaunis aia ehe, vaid ka tõmbenumber tolmeldajatele. Oluline on märkida, et sort on isetolmlev, tänu millele sobib kasvatamiseks ka väikestes aedades, kus pole ruumi mitmele sordile. Viljad arenevad ilma vajaduseta teiste küdooniasortide tolmlemiseks.
Oktoobri keskpaigast kuni novembri alguseni on Ludowicka viljad valmis korjamiseks. Need on iseloomuliku pirnikujuga, kollase, sametise koorega ja kaaluvad tavaliselt umbes 300 g. Saaki soovitatakse koristada vahetult enne esimeste öökülmade saabumist. Viljad ei sobi toorelt tarbimiseks, kuid nende kasutus köögis on väga lai. Pirni-küdoonia Ludowicka on üks parimaid vilju mooside, marmelaadide, džemmide, mahlade ja likööride valmistamiseks ning sobib suurepäraselt ka veinide maitsestamiseks.
Millised on Pirni-küdoonia Ludowicka kasvunõuded?
Pirni-küdoonia Ludowicka kasvab kõige paremini päikesepaistelistes kohtades, kus viljadel on võimalik saavutada parim aroom. Mullaks sobib viljakas ja hästi vett läbilaskev pinnas. Küdoonia ei talu liigniiskeid kasvukohti, kus võib tekkida vee seismine, kuna see võib põhjustada juuremädanikku ja haigusi. Esimestel aastatel pärast istutamist vajab puu regulaarset kastmist ja lõikamist. Vanusega see vajadus väheneb, kuid tasub siiski teha sanitaar- ja valguslõikust.
Sort on hea külmakindlusega. Noori istikuid soovitatakse siiski kaitsta tugevate külmade eest, näiteks katta taim talveks kattelooriga. Võrreldes teiste sortidega on pirni-küdoonia Ludowicka väga haiguskindel, kuid niisketel ja jahedatel aastatel soovitatakse kasutada ennetavaid taimekaitsevõtteid.
