Õunapuu Topaz – suur potentsiaaliga sort
Õunapuu Topaz on üks väärtuslikumaid sorte, mis aretati Tšehhis 20. sajandi teisel poolel. Selle loojad olid spetsialistid, kes töötasid intensiivselt haiguskindlate õunapuude väljatöötamisel, eriti kärnavastupidavate sortide aretamisel – tegemist on selle liigi kõige ohtlikuma haigusega. Sort on õunapuude Rubin ja Vanda ristamine, tänu millele ühendab Topaz sorti Rubin atraktiivse välimuse ja viljade kõrge kvaliteedi ning Vanda vastupidavuse. Tänu oma omadustele saavutas sort kiiresti tunnustuse Tšehhis ja levis seejärel kogu Euroopas, kus viljapuude kategoorias hinnatakse viljapuud väga kõrgelt.
Puu iseloomustus
Õunapuu Topaz on mõõduka kasvujõuga, ulatudes tavaliselt 3,5–4 meetri kõrguseks ja 2,5–3 meetri laiuseks. Võra on ümar ja laiuv, võrsed on keskmise paksusega, üsna jäigad, kuid hästi harunevad. Võra ei muutu liigselt tihedaks, mis vähendab seenhaiguste riski ja parandab valguse ligipääsu viljadele. Lehed on tumerohelised, ovaalse kujuga ja kergelt hambuliste servadega.
Õitsemine
Õunapuu Topaz õitseb mai teisel poolel, mistõttu sort väldib kevadisi öökülmasid. Õied on keskmise suurusega, valge-roosaka värvusega, õrnalt roosaka varjundiga kroonlehtedel. Topaz on osaliselt isetolmlev sort, mis tähendab, et ta võib vilja kanda ka üksikistutustes, kuid kõrge saagikuse ning viljade parema kvaliteedi saavutamiseks soovitatakse kasvatada koos teiste õunapuudega. Parimad tolmuandjad on näiteks Rubin, Pinova, Rajka ja Florian.
Viljad – iseloomulikud omadused
Õunapuu Topaz viljub regulaarselt, viljad on keskmised, tavaliselt massiga 150–200 g. Viljad on ümarad kuni kergelt lapikud, väga atraktiivse välimusega. Koor on õhuke, sile, kollakasroheline, kuid suurel määral kaetud punase põsega. Viljaliha on kreemjas, kergelt kollakas, tihke ja väga mahlane. Õunad on erakordselt aromaatsed meeldiva magushapu maitsega. Viljad sobivad nii värskeks tarbimiseks kui ka töötlemiseks. Saagiaeg on tavaliselt oktoobri teisel poolel, kuid see sõltub hooaja ilmastikutingimustest.
Kasvatustingimused ja hooldus – rikkalike saakide saladus aastateks
- Kasvukoht – parimaks valikuks on päikeseline asukoht, kuna rohke päike aitab viljadel saavutada magusama maitse ja intensiivse värvuse;
- Muld – viljakas ja vett läbilaskev muld, pH 6,2–7,0;
- Kastmine – regulaarne, eriti põuaperioodil;
- Lõikamine – oluline on teha valgustus- ja sanitaarlõikust, eelistatult kevadel;
- Kaitse – sort on väga kõrge vastupidavusega õunapuu populaarseima haiguse – kärna – suhtes, mistõttu ei vaja erilist kaitset; esimestel kasvuaastatel on siiski soovitatav kaitsta puud tugevate külmade eest.
