Õunapuu Grafsztynek – paljasjuursed istikud

Õunapuu Grafsztynek – viljapuude aare

Õunapuu Grafsztynek, tuntud ka kui Gravensteiner, on üks vanimaid magustoiduõuna sorte Euroopas. Sordi ajalugu sai alguse Saksamaa või Taani piirkondades 17. sajandil. Tänu oma väärtuslikele omadustele levis see kiiresti teistesse piirkondadesse, võites aednike poolehoiu. Tänapäevalgi jääb see sümboliseerima traditsioonilist viljapuukasvatust ning on tõeline pärl tõelistele asjatundjatele – hinnatud iseloomuliku aroomi ja väljendusrikka magustoidumaitse tõttu. Kuigi turule on ilmunud palju uusi ja täiustatud sorte, eelistatakse õunapuud Grafsztynek endiselt koduaedades kasvatamiseks. Täiendavat teavet õunapuude kohta leiate siit: viljapuud.

Õitsemine – kevadaia ehe

Grafsztynek on keskmise varajase õitsemisajaga sort – tavaliselt mai keskpaik, sõltuvalt piirkonnast ja ilmastikutingimustest. Õied katavad rikkalikult puud, on keskmise suurusega, valged õrna roosaka varjundiga. Tulemuseks on loomulik aiaehe ning samal ajal kutse tolmeldavatele putukatele.

Õunapuu Grafsztynek on võõrtolmlev sort, mis tähendab, et korrektseks viljade moodustumiseks vajab ta sarnase õitsemisperioodiga tolmeldaja olemasolu. Parimateks tolmeldajateks on näiteks Antonówka, Wealthy, James Grieve, Oliwka Żółta (Papierówka), Cortland ja McIntosh. Sortide vastastikune tolmlemine tagab rikkaliku ja korrapärase saagi.

Õunapuu Grafsztynek viljade iseloomulikud omadused

• Suurus – õunad keskmised kuni suured;
• Kuju – ümarad või kergelt koonilised, sageli selgelt soonikuga;
• Koor – õhuke, sile ja õrn, rohekaskollane hajusa punaka põsepunaga;
• Viljaliha – valge või kreemikas, mahlane, väljendusrikka veinmagusa maitsega ja iseloomuliku aroomiga;
• Koristusaeg – viljad valmivad septembri teises pooles;
• Kasutamine – sobib kõige paremini värskeks tarbimiseks või töötlemiseks, külmas säilitamisel säilivad viljad vaid mõne nädala.

Puu kasv ja võra

Õunapuu Grafsztynek kasvab tugevalt, eriti noores eas, hiljem kasvutempo aeglustub. Puu ulatub 4 kuni 5 meetri kõrguseks, kuigi lõplik kõrgus sõltub kasutatud pookealusest ja kasvutingimustest. Moodustab laia ja ebakorrapärase võraga võra, mis vajab valguslõikust. Grafsztynek kuulub pikaealiste viljapuude hulka ning soodsate kasvutingimuste ja hoolduse korral annab rikkalikku saaki aastakümnete jooksul.

Hooldus ja kasvutingimused – kuidas hooldada õunapuud Grafsztynek?

• Asukoht – päikesepaisteline, õhurikas ja tugeva tuule eest kaitstud – päike soodustab viljade värvust ja viljaliha kvaliteeti;
• Muld – viljakas, saviliivane muld mõõduka niiskusega ja kergelt happelise reaktsiooniga;
• Kastmine – noored puud vajavad regulaarset kastmist (eriti põuaperioodil ja viljade kasvufaasis);
• Lõikamine – vajalik kujundus- ja valguslõikus;
• Vastupidavus – vajalik profülaktika kärntõve ja jahukaste vastu ning noorte puude kaitse tugevate külmade eest.