Õunapuu Jonatan – klassika otse Ameerikast
Õunapuu Jonatan on üks tuntumaid dessertõunade sorte. Selle ajalugu ulatub XIX sajandi algusesse, kui see avastati Ameerika Ühendriikides juhusliku seemikuna. Sort sai tuntuks oma erakordse maitse, aroomi ja viljade vastupidavuse poolest. Alguses juurdus puu Ameerikas, hiljem Euroopas, kus see võitis kiiresti aednike südamed. Tänapäeval peetakse seda endiselt dessertõunte maitse standardiks ning selle põhjal on välja töötatud palju kaasaegseid sorte. Õunapuu Jonatan on kõrgelt hinnatud traditsiooniliste sortide austajate seas, kelle jaoks ajatu väärtus on oluline.
Puukuju ja kasv
Noores eas kasvab Õunapuu Jonatan kiiresti, kuid vanusega aeglustub kasv ja stabiliseerub, võra muutub laiuva ja ümaraks. Täiskasvanud puud ulatuvad 3–5 meetri kõrguseks, sõltuvalt kasvutingimustest ja pookealusest. Oksad on suhteliselt õhukesed ja elastsed, kergelt kaaluga allapoole kummuvad. Lehed on keskmise suurusega, elliptilised, tumerohelised ja kergelt läikivad. Sügisel muutuvad need kollaste ja oranžide toonideks, lisades aeda värvikust. Sort talub lõikamist väga hästi, olles sobilik nii kaubanduslikes istandustes kui ka koduaedades.
Õitsemine – rikkaliku saagi saladus
Õunapuu Jonatan õitseb keskmiselt vara, sõltuvalt piirkonnast ja ilmast, tavaliselt aprilli ja mai vahetusel. Õitsemine on erakordselt dekoratiivne – võra kaetakse suurte valgete õitega, millel on õrn roosakas toon, meelitades tolmeldajaid.
Rikkaliku saagi võti on efektiivne tolmlemine – Õunapuu Jonatan vajab tolmeldajat, kuna see ei ole isetolmlev. Sobivateks tolmeldajateks on järgmised sordid:
- Õunapuu Cortland – klassikaline sort, erakordselt mahlaste ja aromaatsete viljadega;
- Õunapuu Spartan – hinnatud intensiivse koorevärvi ja suurepärase dessertmaitse poolest;
- Õunapuu Idared – töökindel sort, kaunite läikivate viljade ja pika säilivusega;
- Õunapuu Gloster – eristub suurte, elegantsete õunte ja suure saagikuse poolest.
Viljade omadused
Õunapuu Jonatan annab rikkalikult ja regulaarselt saaki, pakkudes vilju erakordse maitse ja kauni välimusega. Õunad on keskmise suurusega, ümarad või kergelt koonusjad, sileda ja läikiva koorega, kollaka tooniga, tihti peaaegu täielikult kaetud intensiivse punase põsepuna. Viljaliha on kreemjavalge, peeneteraline ja väga mahlane, maitse magushapu kerge veinise noodiga – see teeb viljad hinnatuks nii dessertõunte armastajate kui ka aednike seas. Saaki korjatakse tavaliselt septembri teises pooles või oktoobri alguses; korralikult jahedas säilitatuna säilitavad õunad värskuse ja aroomi mitu kuud.
Kasvutingimused ja hooldus
- Asukoht – päikeseline, soe ja tuule eest kaitstud; valguse hulk määrab viljade värvuse ja maitse;
- Kasvupinnas – viljakas, vett läbilaskv muld, kergelt happeline kuni neutraalne (pH 6,0–7,0);
- Kastmine – regulaarne, eriti õitsemise ja viljade valmimise ajal;
- Lõikamine – soovitatav vormiv lõikus esimestel aastatel, hiljem harvendav ja sanitaarne – eemaldatakse haiged ja ristuvad oksad;
- Talvitumine – noori puid tuleks kaitsta külma eest; vanusega suureneb vastupidavus madalatele temperatuuridele;
- Kaitse – sort on mõõdukalt vastupidav parch’i ja jahukaste suhtes; niisketel aastatel soovitatav ennetus.
Õunapuu Jonatan on ajatu klassika, erakordse maitse, kauni välimuse ja töökindla saagikusega – suurepärane valik nii kogenud aednikele kui ka traditsiooniliste sortide austajatele koduaedades. Sobivate viljapuud olemasolu aitab tagada optimaalne tolmlemine ja rikkalik saak.
