Õunapuu ‘Red Prince’ — mahlane punane värvus ja värske, krõmpsuv maitse
‘Red Prince’ on dessertsort, mis on aretatud intensiivse, ühtlase viljavärvuse ja stabiilse saagikvaliteedi saavutamiseks. Iseloomulik sügav põsepuna ning pikk säilivus säilitamisel muudavad viljad eriti atraktiivseks nii puul kui ka pärast koristust. Kesk-Euroopa kliimas valmivad need sügisel ning jahedas hoiustamisel säilitavad värskuse, aroomi ja krõmpsuvuse pikka aega. Seda hinnatakse aedades etteaimatavuse, lihtsa kujundamise ja kõrge dessertväärtuse tõttu, mis ei kahane ka nädalate möödudes.
Puu kirjeldus
Kasv on hinnanguliselt mõõdukas, mis hõlbustab puu hoidmist kontrolli all ka piiratud kasvualal. ‘Red Prince’ moodustab loomulikult kompaktse ja õhulise võratu, kus arvukad lühivõrsed jaotavad saagikande ühtlaselt puu eri tasanditele. Viljuma hakkab juba noores eas, säilitades hea tasakaalu kasvu ja saagikuse vahel — tänu sellele ei “kasva puu üle”, vaid tihendab järk-järgult viljakandvaid osi. Poolkääbusalusel saavutab tavaliselt 3–4 meetrit kõrgust, mis lihtsustab kujundamist ja koristust ilma erivarustuseta. Mõõdukas iga-aastane läbiv lõikus aitab säilitada võratu sisemuse valgusküllasust, mis soodustab intensiivsemat põsepuna ja viljade ühtlast suurust.
Õitsemine ja tolmlemine
‘Red Prince’ õitseb tavaliselt keskmisel ajal — aprilli lõpus kuni mai alguses, sõltuvalt kevade kulust. Õied on valged, pungas õrnalt roosaka tooniga, arvukad ja koondunud kobaratesse, mis kaunistavad puud märgatavalt. Soojad ja stabiilsed tingimused õitsemise ajal soodustavad tolmeldajate aktiivsust ning ühtlast viljade moodustumist. Soodsates tingimustes säilitavad õied värske, kergelt mee-aroomi, mis meelitab tõhusalt mesilasi ja kimalasi.
Sort on risttolmlev ning vajab lähedusse teisi samal ajal õitsevaid õunapuid. Hästi sobivad tuntud sordid nagu ‘Gala’, ‘Golden Delicious’, ‘Idared’, ‘Szampion’ ja ‘Jonagold’. Vähemalt ühe sobiva tolmeldaja olemasolu mõnekümne meetri raadiuses suurendab märgatavalt viljade arvu, ühtlust ning mõjutab positiivselt ka koore värvuse intensiivsust.
Viljade omadused ja saagiaeg
- Suurus ja kuju – keskmised kuni suured, ümar-koonilised, väga ühtlased;
- Koore värvus – sile, läikiv, intensiivselt punane; põsepuna katab sageli peaaegu kogu viljapinna;
- Viljaliha – helekreemjas, peene tekstuuriga, selgelt krõmpsuv ja mahlane;
- Maitse ja aroom – värske, magushapu, puhtalt dessertlik, meeldiva värskendava järelmaitsega;
- Koristusaeg – enamasti septembri lõpp – oktoober; korjatakse koristusküpsuses, tavaliselt 1–2 korjes;
- Säilitamine ja kasutamine – väga hea säilivus jahedas kuni talveni; sobib suurepäraselt värskelt söömiseks, salatitesse, kookidesse, püreesse ja selgete mahlade valmistamiseks.
Kasvutingimused ja hooldus
Parima tulemuse annab päikeseline ja õhurikas kasvukoht. Rohke valgus soodustab antotsüaanide sünteesi, mis tagab sügavama ja ühtlasema põsepuna ning aitab viljalihal säilitada kauem krõmpsuvust. Pinnas peaks olema viljakas, huumusrikas ja hästi vett läbilaskev, mõõdukalt niiske; raskemail muldadel on soovitatav istutada kergelt tõstetud alale või lisada drenaažikiht, et vältida liigniiskust. Kevadest kuni suve lõpuni tuleks hoida ühtlast mullaniiskust — eriti viljade arenemise ajal — mis aitab vältida viljade väiksemaks muutumist ja parandab nende tekstuuri.
Võra kujundamine põhineb selge tüvejoone säilitamisel ja külgokste kerge korrastamisega. Läbilõikus tehakse kord aastas, eelistatult talve lõpus või vahetult pärast koristust, tagades valguse pääsu ka võra sisemusse. Aastatel, mil vilju on väga palju, võib teostada viljade harvendamist, et parandada nende suurust ja värvi ühtlust. Väetamisel tuleks eelistada orgaanilist materjali (kompost, kompostitud koor) koos tasakaalustatud toitainetega; suve teisel poolel tuleks rõhk asetada kaaliumile ja kaltsiumile, mis parandavad viljade säilivust ja tekstuuri.
Sort on hästi külmakindel. Noori puid tasub külmemates piirkondades kaitsta juurekaela ümbruses talveperioodiks (multš, tüvekaitse). Taimetervise tagamiseks soovitatakse lõikehügieeni, kahjustatud osade eemaldamist ja võra õhutamist, mis vähendab kärntõve ja jahukaste levikut. Tulemuseks on puu, mis hoiab korrapärast kasvukuju ning viljad, mis säilitavad kõrge kvaliteedi kuni säilitusperioodi lõpuni. Lisainfot sortide kohta leiate siit: viljapuud.
