Õunapuu Antonowka suhkrune – paljasjuursed istikud

Õunapuu Antonowka suhkrune – sort nõudlikele maitsehuvilistele

Õunapuu Antonowka suhkrune on pärit Venemaalt, kus taimed peavad taluma karmid kliimatingimusi. Tänu sellele on sort juba aastakümneid tuntud oma erakordse külmakindluse ja usaldusväärse saagikuse poolest. Sort saavutas kiiresti populaarsuse Euroopa aedades ning selle viljadest said lahutamatu osa sügisestest hoidistest ja traditsioonilisest köögist, kus hinnatakse viljapuud.

Puu iseloomustus

Õunapuu Antonowka suhkrune kasvab alguses üsna aeglaselt, jättes tagasihoidliku mulje. Aja jooksul muutub kasv aktiivsemaks ning puu moodustab laia, ümarat tüüpi võraga puu. Täiskasvanud taimed ulatuvad 3–4 meetri kõrguseks, soodsates tingimustes võivad olla veidi kõrgemad. Võra on lamenenud ja laiuv, kuid ei ületa 3 meetrit laiust. Antonowka peamine tugevus on selle erakordne külmakindlus – talub temperatuure alla –30 °C, mistõttu sobib kasvatamiseks ka külmemates piirkondades.

Õitsemine ja tolmlemine

Õunapuu Antonowka suhkrune õitseb suhteliselt varakult, tavaliselt mai alguses. Õied on valged, keskmise suurusega ja mis kõige olulisem – külmakindlad, mis tagab viljade moodustumise ka ebasoodsatel aastatel. Sort ei ole isetolmlev, mistõttu vajab viljade korrektseks moodustumiseks sordi, mis õitseb samal ajal. Parimateks tolmuandjateks on näiteks kollane Papierowka, James Grieve ja Lobo. Sobiva tolmlemispartneri juures viljub puu rikkalikult ja regulaarselt.

Viljad – kõige olulisem teave

• Suurus – keskmised kuni suured, mõnikord ebakorrapärase kujuga;
• Koor – kõva, algselt heleroheline, täielikus küpsuses kollane või rohekas-kollane;
• Viljaliha – valge kuni kreemjas, jämedateraline, krõbe ja mahlane;
• Maitse – selgelt hapukas, kuid “suhkrune” sort on meeldiva magusa noodiga, mis pehmendab klassikalise Antonowka mõrkjust;
• Saagiaeg – viljad valmivad augusti lõpus või septembri alguses, sõltuvalt ilmastikutingimustest;
• Kasutamine – sobib nii värskeks tarbimiseks kui ka töötlemiseks; õigesti säilitatuna säilitavad viljad oma maitseomadused kuni novembrini.

Hooldus ja kasvatustingimused – rikkaliku saagi saladus paljudeks aastateks

• Kasvukoht – päikeseline, soe ja õhurikas; varjus on viljad väiksemad ja vähem maitsekad;
• Muld – eelistatult viljakas, huumusrikas muld mõõduka niiskusega ja kergelt happelise kuni neutraalse reaktsiooniga;
• Kastmine – eriti oluline noores eas ja põuaperioodil;
• Lõikamine – valgustuslõikus, kõige parem kevadel; eemaldatakse ristuvad ja liigselt paksenevad oksad;
• Vastupidavus – väga kõrge külmakindlus ja mõõdukas vastupidavus haigustele; vajab põhilist kaitset kärna ja jahukaste vastu.