Sarapuu Trapezundski – pikk ajalugu
Sarapuu Trapezundski on sort, mille erakordne ja rikkalik ajalugu algas antiik-Trapezundis, tänapäeva Trabzonis, Musta mere rannikul Põhja-Türgis. Sealt levis sort kogu Euroopasse, kus see juurdus püsivalt kaubanduslikes istandustes ja koduaedades. Aednikud hindavad seda sorti selle suure saagikuse, suurte ja maitsvate pähklite ning hea külmakindluse tõttu. Sarapuu Trapezundski on juba aastaid olnud hindatud klassikaline sort viljapuude seas, ja selle kasvatamisel on kasulik arvestada ka viljapuud, et tagada optimaalne tolmlemine ja rikkalik saak.
Kuju ja kasv – kuidas Trapezundski kasvab
Sarapuu ‘Trapezundski’ on tugevalt kasvav sort, millel on laiuva ja hõreda võra kuju. Soodsates tingimustes ulatub see 4–5 meetri kõrguseks, kuid regulaarse lõikamise korral saab seda hoida madalamana. Põõsas moodustab ümarakoonilise, kergelt laiuva võra mõõduka tihedusega, mistõttu on soovitatav aeg-ajalt harvendav lõikus, mis parandab valguse pääsu taime sisemusse. Peamiseks eeliseks on hea haiguskindlus ja vastupidavus madalatele temperatuuridele. Tänu sellele võib ‘Trapezundski’ väikese töömahuga anda rikkalikku saaki aastakümneid, säilitades suurepärase seisundi ja dekoratiivsed omadused.
Esimene märk lähedal olevast saagist
Sort õitseb varakevadel, tavaliselt veebruari ja märtsi vahetusel, veel enne lehtede avanemist. Pähkel on ühesooline, mistõttu leidub samal põõsal kahte tüüpi õisi:
- isased – pikad, rippuvad "õisikud";
- naissoost – väikesed, peaaegu nähtamatud, punaste pungadega.
Trapezundski on isetolmlemisvõimetu sort, mistõttu rikkaliku ja regulaarse saagi saamiseks peaks läheduses kasvama sarnasel ajal õitsev teine sarapuu sort. Parimad tolmeldajad on:
- ‘Kataloński’ – suurte, piklike, õhukese koorega pähklitega sort;
- ‘Cosford’ – magusate viljade ja suure saagikusega sort;
- ‘Webba Cenny’ – saagikas sort, suurte ümarate pähklitega, mida tarbijad kõrgelt hindavad.
Pähklid, mis köidavad välimuse ja maitsega
Sellise sordi pähklid on turul suurte ja piklike pähklite seas. Koore värvus on helepruun, sile, õhuke ja kergelt läikiv. Sisemus täidetud helekuldse tuumaga, magusa ja peene maitse ning meeldiva aroomiga. Tühje kooreleid esineb väga harva, ning õhuke ja kergesti kooritav koor teeb pähklid sobivaks töötlemiseks. Saagikoristus toimub tavaliselt septembri teises pooles ning küpsed viljad langevad kergesti põõsast, lihtsustades saagi korjamist.
Praktilised nõuanded kasvatamiseks ja hoolduseks
- Istutamine – harrastusaianduses soovitatakse istutada põõsaid 3–4 meetri kaugusele, et tagada vaba areng;
- Asukoht – päikeseline või poolvarjuline;
- Kasvupinnas – viljakas, humusrikas muld pH 6,5–7,5;
- Kastmine – vajalik põua ajal, eriti noorte istikute puhul;
- Lõikamine – pärast istutamist lühendage oksi umbes 1/3 nende pikkusest, mis soodustab harunemist; järgmistel aastatel soovitatav varakevadel või pärast saaki teha harvendav ja sanitaarlõikus;
- Kaitse – sort on külma- ja haiguskindel, kuid tähelepanu ja põhiline ennetus on vajalik.
