Pirnipuu Blanka - suureviljaline - rikkalik dessert kaasaegses kuues
Pirnipuu Blanka on sort suurte, efektsete viljadega, aretatud Kesk-Euroopas 20. sajandi teisel poolel eesmärgiga ühendada viljade suurus, viljaliha kõrge kvaliteet ja regulaarne saagikus. Pärineb aretusprogrammidest, mis keskendusid dessertsordile, mis jõuab varakult viljakandvusse ja sobib hästi mõõduka kliimaga tingimustesse. Koduaedades hinnatakse seda harmoonilise, magusa maitse, võise konsistentsi ja viljade väga atraktiivse välimuse tõttu, mis sageli on hilissuve ja varasügise tõmbenumber. Tänu mõõdukale kasvujõule ja läbipaistvale võrale on lihtne hoida hea võra seisukorda ja ühtlast saaki järgnevate hooaegade jooksul.
Puu kirjeldus
- Kasv keskmise tugevusega; võra lai, kergelt ümar, hea loomuliku tasakaaluga;
- Võrsete paigutus läbipaistev — valgus jõuab sügavale, soodustades õiepungade moodustumist;
- Varajane viljakandvusse jõudmine: tavaliselt 2.–3. aastal pärast istutamist; stabiilsem saak 4.–5. hooajal;
- Mõõduka viljakoormuse korral säilitavad viljad ühtlase suuruse ja viljaliha kõrge kvaliteedi;
- Võra püsib õhuline, mis lihtsustab hooldust ja saagikoristust ka väikestes aedades;
Õitsemine ja tolmlemine
Pirnipuu Blanka õitseb tavaliselt keskmisel ajal. Õied on valged, viie kroonlehega, koondunud kännastena õisikutesse, õrna meelõhnaga; katavad rikkalikult lühivõrseid ja meelitavad tugevalt tolmeldajaid. Täisõies on puu väga dekoratiivne, luues heleda „pilve” efekti.
Sort ei ole isetolmnev, seetõttu on hea ja regulaarse viljastumise jaoks soovitatav kasvatada läheduses pirne sarnase õitsemisajaga. Heaks partneriks on näiteks:
- Konferencja — aromaatsed, võised viljad; väga hea säilivus;
- Faworytka (Clapps Favourite) — suured, varased viljad; väga mahlane, dessertne viljaliha;
- Bonkreta Williamsa (Williams) — magusad viljad muskusenoodiga; hinnatud värskelt ja töötlemiseks;
- Komisowka (Doyenné du Comice) — kreemjas-võine konsistents; silmapaistvalt dessertne maitse ja aroom;
- Lukasowka — suured, magusad viljad; hea säilivus pärast koristust;
Juba ühe sobiva tolmeldaja olemasolu naabruses suurendab oluliselt viljade arvu ja ühtlust.
Viljade omadused ja koristusaeg
- Suurus ja kuju — suured kuni väga suured; laialt koonilised või kergelt kõhukad, elegantse vormiga;
- Koor — sile, rohekaskollane, kohati kerge roostetusega; hea päikese korral õrn telliskivipunane põsepuna; loomulik läige;
- Viljaliha — kreemjas kuni heledakreemjas, väga mahlane, peeneteraline, selgelt võine; seemnekoda väike;
- Maitse ja aroom — magus, harmooniline, kerge värskendava happesusega; aroom puhas, dessertne;
- Koristusaeg — tavaliselt hilissuvel / varasügisel: augusti lõpp kuni september (olenevalt ilmastikust piirkonniti erinev);
- Säilitamine ja kasutamine — parim konsistents pärast lühikest järelküpsemist jahedas (mõnest päevast mõne nädalani); säilivus lühike kuni keskmine; suurepärane värskelt, kookides, tartides, moosides ja kompotina;
Kultuuritingimused ja hooldus pirnipuu Blanka puhul
Kasvukoht peaks olema soe, päikeseline ja tuule eest kaitstud; jaheda kevadega piirkondades on kasulik valida kiiresti soojenevad kohad (nt lõunaseina ääres), kus hästi kasvavad ka viljapuud. Muld viljakas, huumusrikas ja läbilaskev, pH kergelt happeline kuni neutraalne (u 6,2–7,0), ilma
