Pirni-küdoonia Ursynowska suurviljaline – Poola sort erakordse saagikusega
Pirni-küdoonia Ursynowska suurviljaline on üks hinnatuimaid kohalikku päritolu sorte, aretatud Poolas eesmärgiga kohanduda mõõduka kliimaga. See on pälvinud tunnustuse tänu kõrgele saagikusele, suurtele viljadele ja suurepärasele külmakindlusele. Sort sobib suurepäraselt nii harrastuslikuks kasvatamiseks kui ka väiksematesse istandustesse. Iseloomulik on stabiilne viljumine, väikesed mullastikunõuded ning dekoratiivsus – õitsemise ajal on puu tõeline aiaehe, eriti kui seda kasvatatakse koos teiste viljapuud. Sügisel rõõmustab kuldkollaste tugeva aroomiga viljadega. Viimastel aastatel on sort kiiresti leidnud koha koduaedades.
Puu kuju ja kasv
Ursynowska suurviljaline pirni-küdoonia kasvab mõõduka kasvujõuga, moodustades laiuva ja hästi tasakaalustatud võraga puu. Puu kõrgus ulatub 3–4 meetrini, mis muudab hoolduse ja viljade korjamise mugavaks ja ohutuks. Oksad on tugevad ja elastsed, võra ühtlaselt harunenud, mis tagab viljade hea valgusküllasuse. Lehed on suured, laiad ja intensiivselt rohelised, kerge läikega, sügisel muutuvad kollakaskuldseks, rõhutades puu dekoratiivset iseloomu. Sort reageerib hästi lõikusele ja vormimisele ning tänu ühtlasele kasvule ei nõua intensiivset hooldust.
Kevadine õitsemine täis võlu
Pirni-küdoonia Ursynowska suurviljaline õitseb keskmiselt hilja, tavaliselt mai teisel poolel, mis aitab vältida varakevadiste öökülmade kahjustusi. Õied on suured, valge-roosakad, üksikud ja meeldiva lõhnaga, meelitades ligi mesilasi ja teisi tolmeldajaid. Õitsemine on rikkalik ja ühtlane ning viljade moodustumine väga hea.
Sort on isetolmlev, mis tähendab, et viljub ka üksikult kasvatades, kuid teiste samal ajal õitsevate küdooniasortide (nt Champion või Leskovacka) lähedus võib suurendada saagikust ja viljade ühtlust. Õitsev puu on silmapaistev kevadine pilgupüüdja, ühendades dekoratiivse ilu praktilise väärtusega.
Viljad – suured, aromaatsed ja koduse maitsega
Ursynowska suurviljalise pirni-küdoonia viljad on muljetavaldava suurusega – paljud ületavad 400 grammi. Kujult meenutavad need pirni, kerge pikendusega tipus, veidi ebakorrapärased, mis annab neile maalähedase võlu. Koor on intensiivselt kollane, kergelt matt ja õrnalt karvane, mis küpsedes taandub. Küpsedes omandavad viljad sügava kuldse värvuse ja muutuvad eriti dekoratiivseks sügisvärvides puul. Viljaliha on tihke, helekollane ja meeldiva, kuid tugeva aroomiga. Tänu kõrgele pektiinisisaldusele sobivad viljad ideaalselt mooside, marmelaadide, želeede ja aromaatsete tinktuuride valmistamiseks. Kuumutamisel muutub viljaliha soojaks merevaigukarva tooniks ja arendab sügava, mee-sarnase aroomi. Koristusaeg on oktoobri teine pool – viljad püsivad kaua puul ja pärast korjamist valmivad hästi jahedas ruumis, säilitades värskuse ja aroomi kuni talveni.
Kultiveerimine ja nõuded
Ursynowska pirni-küdoonia kasvab kõige paremini soojas, päikeselises ja tuule eest kaitstud kohas. Eelistab viljakaid, huumusrikkaid, mõõdukalt niiskeid ja hästi vett läbilaskvaid muldi, mille pH on vahemikus 6,0–7,0. Ei talu raskeid, vettinud ega toitainetevaeseid muldasid. Enne istutamist on soovitatav mulda rikastada komposti või hästi lagunenud sõnnikuga. Kuivadel perioodidel, eriti viljade valmimise ajal, on soovitatav regulaarne kastmine, et tagada suurem ja mahlakam saak. Lõikust tehakse varakevadel enne vegetatsiooni algust – peamiselt võra läbivalgustamiseks ja noorendamiseks. Sort talub hästi lõikust ja taastub kiiresti. Ursynowska pirni-küdoonia on väga külmakindel, sobides suurepäraselt kasvatamiseks mõõdukas kliimas. Talub temperatuure kuni -25°C ja kahjustub harva külmast. Samuti on tal hea vastupidavus haigustele, sh pruunmädanikule ja tulepõletikule. Suure niiskusega piirkondades soovitatakse kasutada looduslikke profülaktilisi tõrjevahendeid, mis tugevdavad puu üldist tervist.
