Jaapani ploomipuu Shiro – kuldne sort erakordse mahlakusega
Jaapani ploomipuu Shiro on üks tuntumaid ja hinnatumaid sorte, mis tõenäoliselt pärineb Põhja-Ameerikast ning kuulub jaapani ploomide rühma. Seda kasvatatakse Euroopas edukalt juba aastaid tänu usaldusväärsusele, varajasele viljumisele ja erakordsele dekoratiivsusele. Tegemist on sordiga, mis eristub suurte, kollaste viljadega, mille viljaliha on magus, mahlane ja õrna koorega. Ploomipuu Shiro valmib vara – juba suve keskel – ning on suurepärane valik nii koduaedadesse kui ka kaubanduslikesse viljapuuaedadesse. Selle viljad tõmbavad pilku intensiivse värvuse ja kutsuva lõhnaga, tuues aeda suvist päikesekiirgust.
Puu kasvukuju ja areng
Jaapani ploomipuu Shiro kasvab tugevalt, moodustades laiuva, hõreda võraga puu. Kasvab 4–5 meetri kõrguseks. Võrsed on paindlikud ja hästi harunenud, lehed suured, läikivad ja mahlakalt rohelised, mis annab puule atraktiivse, dekoratiivse välimuse. Shiro alustab viljumist kiiresti – esimesed viljad ilmuvad juba teisel aastal pärast istutamist. Sort on väga saagikas ja viljub regulaarselt, mis teeb sellest ühe usaldusväärseima jaapani ploomi hobiaednike seas.
Tolmlemine – rikkaliku saagi võti
Jaapani ploomipuu Shiro õitseb vara, tavaliselt aprilli teisel poolel, moodustades tiheda, valgete õite pilve õrna lõhnaga. Sel ajal näeb puu välja erakordselt efektne ja meelitab ligi rohkelt tolmeldavaid putukaid. Sort on risttolmlev, mis tähendab, et kõrge saagi saavutamiseks vajab ta samal ajal õitsevaid teisi ploomisorte. Sobivate tolmuandjate juures viljub Shiro väga rikkalikult ning viljad muutuvad suuremaks, ühtlasemaks ja veelgi magusamaks. Eriti hästi reageerib naabrusele selliste sortidega nagu Santa Rosa, Black Amber või Friar, mis tagavad tõhusa tolmlemise ja regulaarse viljade moodustumise. Mitme puu istutamine lähestikku parandab oluliselt saagikust ja viljade kvaliteeti ning suurendab nende mahlakust. Koduaedades piisab ühe tolmuandja olemasolust.
Jaapani ploomipuu Shiro viljad kuuluvad suurte hulka, kaaludes 40–60 g. Need on ümmarguse või kergelt ovaalse kujuga ja näevad roheliste lehtede taustal väga efektsed välja. Õhuke, sile koor on intensiivselt kollane kerge vahakihiga, mis täielikul valmimisel muutub kuldseks läikeks. Selle all peitub helekollane, väga mahlane ja pehme viljaliha meeldivalt magusa maitsega ning kerge, värskendava hapuka noodiga. Kivi on keskmise suurusega ja eraldub viljalihast kergesti, mis lihtsustab viljade söömist ja töötlemist. Ploomipuu Shiro valmib vara – tavaliselt juuli teisel poolel, kuid soojemates piirkondades võivad viljad olla korjamiskõlblikud juba kuu alguses. Kuldne Shiro maitseb suurepäraselt värskelt, kuid sobib hästi ka kompottide, mooside, magustoitude ja küpsetiste valmistamiseks, säilitades töötlemisel intensiivse värvuse, aroomi ja loomuliku magususe.
Kasvatus ja hooldus
- Kasvukoht – soe, päikesepaisteline ja tuulte eest kaitstud; see soodustab viljade õiget valmimist ja värvumist ning on eriti oluline kõigi viljapuud kasvatamisel.
- Muld – viljakas, vett hästi läbilaskev, mõõdukalt niiske; soovitatav pH kergelt happeline kuni neutraalne (pH 6,0–7,0).
- Aluspind – vältida liigniiskeid kasvukohti ja raskeid savimuldi, mis võivad piirata juurte arengut.
- Kastmine – regulaarne kastmine põuaperioodidel, eriti õitsemise ja viljade valmimise ajal.
- Väetamine – parima tulemuse annab orgaaniline väetamine, nagu kompost või hästi lagunenud sõnnik, mis soodustavad rikkalikku viljumist.
- Lõikamine – varakevadel tehakse valgustus- ja kujunduslõikust, mis parandab võra õhuliikuvust ja valgustatust.
- Vastupidavus – hea külmakindlus ja mõõdukas vastupidavus haigustele, sealhulgas luuviljaliste pruunmädanikule.
- Talvekaitse – külmemates piirkondades tasub noori puid kevadiste öökülmade eest kaitsta.
